La France est le plus gros consommateur européen d'avocats : 2,3 kilos par personne et par an en moyenne. Si une grande partie de ces fruits vient de l'autre côté des Pyrénées, une autre est importée d'Israël, du Maroc et du Pérou, notre plus gros fournisseur. Mais en Corse, de plus en plus de producteurs décident de se lancer dans cette culture.