Готовая еда из супермаркетов давно стала спасением для жителей мегаполисов, однако за удобством быстрых обедов скрывается неочевидная угроза. Врач-диетолог Анна Белоусова предупреждает: основной риск несет не только состав блюд, но и пластиковая упаковка, в которой они хранятся. Даже специализированный пищевой пластик при определенных условиях выделяет токсичные соединения, способные накапливаться в тканях организма. Проблема усугубляется тем, что многие потребители разогревают контейнеры в микроволновой печи, не перекладывая еду в керамическую посуду. Термическое воздействие провоцирует активную миграцию фталатов и бисфенола в пищу. Подобные химические агенты нарушают работу эндокринной системы, а их регулярное попадание в кровоток связывают с долгосрочными рисками развития тяжелых патологий, включая онкозаболевания. В этом материале: