В кронах тропических лесов разворачивается сцена, достойная лучших антропологических дискуссий: дикие шимпанзе систематически употребляют спиртное. Речь идет не о случайных находках, а о встроенной в экосистему привычке, которая заставляет пересмотреть наши взгляды на происхождение человеческих зависимостей. Природа, как выяснилось, создала «барную стойку» за миллионы лет до появления первых цивилизаций. Исследования, проведенные в 2025 году учеными из Университета Беркли, подтвердили то, что долгое время считалось мифом. В Уганде и Кот-д’Ивуаре биологи наблюдали, как приматы не просто едят фрукты, а выбирают те, где процесс брожения превратил сахара в этанол. Эта естественная химия плодов становится ключом к пониманию того, как история человечества и его рациона переплетается с биохимическими процессами в лесах. В этом материале: