होली पर घर पर अगर आप हलवाई जैसी खस्ता मठरी बनाना चाहते हैं, तो उसके लिए मठरी का आटा सही ढंग से गूंथना बहुत जरूरी है. ऐसे में क्रिस्पी, हलवाई जैसी मठरी बनाने के लिए का आटा कैसे गूंथे, कितना मोयन डालें ये जानना बहुत जरूरी है.