España lidera la superficie de agricultura ecológica en Europa, y desde los laboratorios también se dan pasos para que la industria alimentaria consiga ser más respetuosa con el medioambiente. Por ejemplo, desarrollando snacks saludables pero con un sabor exquisito. Ahora, un equipo de investigadores ha dado un paso para fabricar aperitivos vegetales muy saludables, pero … Continuar leyendo "Revolución alimentaria: investigadores producen ‘snacks’ agrícolas más crujientes y con mayor valor nutricional"