كشفت تقارير طبية حديثة أن دور البروتين لا يقتصر على بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، بل يمتد ليشمل دعم صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف، مع تأكيد خبراء تغذية وأعصاب أن نوعية البروتين المتناول قد تكون عاملاً حاسماً في الوقاية من التدهور المعرفي. وأوضحت اختصاصية التغذية ماغي مون، في تصريحات لموقع HuffPost، أن نقص البروتين [...] تم نشر هذه المقالة 6 مصادر بروتين للوقاية من خطر الخرف للمرة الأولي علي صحيفة الوئام .