Los centros educativos de Córdoba que cuentan con servicio de comedor (tanto públicos, como concertados y privados) han empezado ya a recibir la orden de la Junta de Andalucía para ofrecer, entre otras cosas, menús vegetarianos o sin carne a los alumnos. La norma viene marcada por un real decreto aprobado en abril de 2025 “de seguridad alimentaria y nutrición, para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos” que tiene entre sus objetivos garantizar que los menores tienen una alimentación de calidad o reducir la obesidad infantil. La norma deberá empezar a cumplirse, sí o sí, a partir del mes de abril de este año, cuando se cumpla un año de la aprobación de la real decreto.