Después de una comida copiosa, el cuerpo parece pedir tregua. La clásica modorra de sobremesa invita a tumbarse en el sofá y cerrar los ojos durante unos minutos. Sin embargo, cada vez más especialistas en salud metabólica recomiendan justo lo contrario: no hacer siesta, levantarse y dar un paseo ligero. La escena es cotidiana, pero … Continuar leyendo "Adiós a la tradición que sólo se conoce en España: los médicos apuestan por un cambio radical"