Oda TV Fransa’dan Tayland’a, Çin’den Filipinler’e kadar hayvan kanının kültürel ve gastronomik durumu
Hayvan kanı, binlerce yıllık mutfak geleneğinin bir parçası. Dünya genelinde bazı bölgelerde menülerde kendine yer bulurken, diğerlerinde halen tabu.
Hayvan kanı, binlerce yıllık mutfak geleneğinin bir parçası. Dünya genelinde bazı bölgelerde menülerde kendine yer bulurken, diğerlerinde halen tabu.