Una carbonada (guiso típico de varios países Sudamericanos) en la olla fue suficiente para que Karlos Arguiñano dejara la receta a un lado durante un momento y se pusiera a hablar de Argentina. "Qué bonitos recuerdos me traen estas carbonadas", dijo el cocinero de Beasain en su programa Cocina Abierta. Su comentario sobre Argentina fue la prueba de que el país claramente le dejó huella.