Son alrededor de 150 las variedades de tomates que “La Cooka” —nombre con el que la agricultora Carmen Garrido se hizo conocida— cultiva de forma artesanal desde San Francisco de Mostazal. Apostando por seguir rescatando sabores y una producción a escala humana, se prepara para el próximo Día del Tomate en el MUT, este 28 de febrero. Una celebración en torno al "Rey del Verano", que reunirá más de 30 emprendedores, entre huerteros, chefs y artesanos. The post “Yo siento que ya le ganamos la batalla al ‘larga vida'”: Carmen Garrido, una de las huerteras estrella a cargo de la celebración del Día del Tomate en el MUT appeared first on The Clinic .