Dagblad van het Noorden Geja (61) uit Gieten schrijft boek over de onderschatte paddenstoel. ‘Schimmels zijn grote onzichtbare architecten van het leven’
Paddenstoelen kun je eten, maar er zitten ook geneeskrachtige stoffen in. Geja Heinen (61) uit Gieten raakte tien jaar geleden zo gefascineerd door die medicinale werking van paddenstoelen, dat ze er een boek over schreef.