Dubai-súkkulaðið hefur verið ein heitasta eftirréttastefna heimsins síðustu misseri og virðist hvergi nærri hætta. Nú hefur ný útgáfa bæst í hópinn, svokölluð Dubai-seigkaka, sem samkvæmt tímaritinu Food & Wine nýtur sívaxandi vinsælda á samfélagsmiðlum.