Antonio Ángel Hurtado, presidente de la Asociación de la Alcachofa de la Vega Baja del Segura, repasa el momento que vive el sector, el valor diferencial del sello comarcal y el papel clave que juegan la hostelería y las nuevas líneas de transformación para seguir posicionando a la alcachofa como seña de identidad y motor económico de la comarca.