„Nechceme zavádět žádné regulace tam, kde všechno funguje, jak má. Chceme, aby to fungovalo férově. A s ostatními aktéry na úrovni státní správy se budeme bavit o podnětech občanů,“ představuje své plány v nové roli potravinového ombudsmana dosavadní vrchní ředitel sekce potravinářství ministerstva zemědělství Jindřich Fialka. Podle čeho budou úředníci posuzovat úměrnost marží? A jak stanoví férovou cenu potravin?