Trong nhiều năm qua, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy một xu hướng rõ rệt: Những người sống ở vùng cao, nơi không khí loãng hơn, nồng độ oxy thấp hơn, có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn so với ở đồng bằng.