Villanueva de Córdoba cuenta con una destacada industria cárnica, relacionada con el sector del ibérico y también con una larga tradición en la realización de matanzas, con las que se llenaba la despensa familiar para todo el año. Este ritual se mostró este sábado en la Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular que se celebró, en su vigésimo primera edición, en la caseta municipal de Villanueva de Córdoba.