Olijfolie is allang niet meer dat simpele flesje voor in de pan. We nemen het massaal mee uit Toscane, Andalusië, of verdiepen ons thuis net zo serieus in de herkomst als bij een goede fles wijn. Een mooie olijfolie geeft smaak, karakter en nét dat beetje extra en vormt daarmee de basis van elk geslaagd gerecht.