La qualité de l’eau potable est un enjeu essentiel qui est censé nous concerner tous. En Alsace, il arrive que de « simples » citoyens se sentent concernés au point de faire preuve d’un engagement hors-norme, parfois pour pallier les lacunes des pouvoirs publics. À l’instar du Hégenheimois Jean-Luc Muller, devenu garant de l’eau qu’il boit… et accro au charbon actif.