Al igual que en la huerta hay productos de temporada, en la cocina también suelen aparecer determinadas recetas aparentemente específicas de una época del año. La mayoría están asociadas a fechas concretas y festividades. Aquí es cuando surge la duda de si es uno mismo quien las elabora y nos gustan, por qué no hacerlas en otras fechas distintas de las señaladas si tanto nos gustan.