Над 10 тона имитиращи млечни продукти заливат българския пазар ежегодно, като често достигат до потребителите „скрити” в менютата на хотели и закусвални. Поради ниската си себестойност тези имитации масово изместват истинското сирене, а експерти предупреждават, че разликата става все по-трудна за разпознаване дори от професионалисти, съобщава NOVA.Красимир Кирилов се занимава от 20 години с животновъдство. Произвежда млечни продукти като сирене, кашкавал и кисело мляко. И има своето обяснение, защо имитиращите продукти изместват истинските. „При тях себестойността е много по-малка”, казва Красимир.Но разликата за потребителя била минимална, смята фермерът, сравнявайки цените на своите продукти и имитиращите.„Едно кило сирене при нас с 5-6% масленост струва 20 лева или 10 евро”, казва Красимир.Въпреки че продукт, подобен на сирене, трябва да е на различен щанд от самото сирене, то оказва се, че имитиращите продукти могат да достигнат до потребителя, без той да предполага, че консумира т...