Türkiye’de 90’a yakın yerel zeytin çeşidi varken neden Arbequina, Arbosana gibi yabancı süper yoğun dikim sistemlerine yöneliyoruz? Evet, erken verim veriyorlar. Ama yüksek su tüketimi istiyorlar. Bahçelerin ömrü 15–20 yıl. Daha fazla kimyasal müdahale demek. Oysa bu topraklarda 250 milyondan fazla zeytin ağacı var. 200 milyonu yerel çeşit. Sorun ağaç değil, politika ve doğru bakım […]