蔬菜有深淺之分，但原來茄子、青瓜竟非深色蔬菜？有專家特別推介18種深色蔬菜，有助穩定血糖、保護心血管。到底有甚麼方法可以輕鬆增加深色蔬菜攝取量？ 推介18種深色蔬菜穩血糖/護心血管 茄子青瓜非深色菜？ 據內媒《生命時報》報道，《中國居民膳食指南（2022）》建議，成年人每日應攝取300至500克蔬菜，不但要確保每一餐有菜，而且深色蔬菜更應佔一半以上。所謂深色蔬菜，是指深綠、紅、橘紅、黃、紫紅等非白