In der Leobener Langgasse weht seit Kurzem ein neuer kulinarischer Wind. Nach erfolgreichem Probebetrieb feiert die „Shiro Sushi & Ramen Bar“ Anfang März ihre offizielle Eröffnung und bereichert die Stadt mit einem modernen japanischen Konzept, das auf Frische und Familienhandwerk setzt. LEOBEN. Der 22-jährige Inhaber Xiang Chen hat für seinen Traum vom eigenen Lokal einen ungewöhnlichen Weg gewählt. Nach dem Besuch einer technischen Schule in Wien und dem ursprünglichen Plan, in die IT-Branche...