Mindy zag Hans in New Yorkse nachtclub en liet alles achter: ‘Een koteletje en bloemkool met nootmuskaat… dát voelde als thuiskomen’

Het zou een typische roman of Hollywoodfilm kunnen zijn: de Amerikaanse Mindy Boerrigter (65) liep de liefde van haar leven tegen het lijf in een New Yorkse nachtclub. Nederlander Hans is de reden dat ze inmiddels al ruim veertig jaar in Eindhoven woont.