KADA govorimo o lisnatim salatama, često ih sve svrstavamo u istu kategoriju „zdravih“. Ipak, razlike u nutritivnoj vrednosti među vrstama mogu biti prilično velike. Neke obiluju vitaminima i mineralima, druge su jače po sadržaju antioksidanasa ili sadrže korisne biljne materije koje podstiču varenje i opšte zdravlje. Ako vam je cilj da iz jednog tanjira izvučete maksimum koristi, evo šta treba da znate.