Geleneksel tatlıların ruhu olan şerbetin kıvamını tutturmak, mutfaktaki en büyük ustalık göstergelerinden biridir. Limon, baklavadan künefeye kadar tüm şerbetli tatlıların kaderini belirleyen kritik bir ayrıntıdır. Tatlınızın birkaç gün sonra kristalleşip şekerlenmesini istemiyorsanız, limonu ne zaman eklediğiniz büyük önem taşır. Peki, şerbete limon ne zaman eklenir?