Quando o assunto é churrasco no Brasil, a conversa quase sempre termina na mesma estrela: picanha. Ela virou símbolo, virou status e, para muita gente, parece o “teto” do prazer na brasa. Só que existe um corte que muitos churrasqueiros mais experientes colocam no topo quando o critério é impacto: sabor, suculência e crosta. E... The post Esse corte pouco conhecido pode superar a picanha no churrasco appeared first on O Antagonista .