Falafel, çıtır dokusuyla kalpleri fethetse de onu asıl devleştiren sır, üzerine dökülen o eşsiz sostur. Geleneksel tahin sosundan ferahlatıcı yoğurtlu karışımlara kadar pek çok farklı alternatif, falafelin damaktaki tadını güçlendiriyor. Ev yapımı falafel deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyacak olan bu özel soslar, sadece birkaç temel malzemeyle dakikalar içinde hazırlanabiliyor. Peki, falafel sosu nasıl yapılır?