La Vega Baja dio ayer el pistoletazo de salida al nuevo ciclo de «Menjars de la Terra» con una intención muy clara: reivindicar a una joya de la huerta de la comarca, la alcachofa o como muchos de la zona la llaman, alcacil. El restaurante Las Brasas, en Orihuela, fue el enclave elegido para inaugurar estas jornadas organizadas por INFORMACIÓN, que comienzan este 2026 recorriendo la Vega Baja para poner en valor su patrimonio culinario y el buen hacer de productores y hosteleros.