Giữa con hẻm 157 Dương Bá Trạc (phường Chánh Hưng, TP.HCM), một quầy than đỏ lửa suốt từ trưa đến xế chiều, khách đứng kín chờ tới lượt. Có người đợi hơn 30 phút chỉ để thưởng thức một khoanh lạp xưởng bò 'tung lò mò' - món đặc trưng của người Chăm theo đạo Hồi.