Haşlanmış patatesin üstüne yumurta kırmak oldukça pratiktir ve kahvaltılarda sık tercih edilir. Önce patateslerin haşlanıp uygun boyutta doğranması gerekir, ardından tavada biraz yağ ile hafifçe kızartılabilir. Yumurtayı kırdıktan sonra beyazının tamamen pişmesini beklemek ve sarısını akışkan bırakmak mümkündür. Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı otlarla servis edilerek hem lezzetli hem doyurucu bir öğün hazırlanır.