Hamurun hızlı mayalanması için pratik bir yöntem keşfedildi. Kaynamış suyu bir saklama poşetine koyup hamurun bulunduğu leğenin üzerine yerleştirmek. Bu sayede hamur, yaklaşık 10 dakika içinde kabarmaya başlıyor ve özellikle acil misafirler için ideal bir çözüm sunuyor. Yöntemin sırrı, sıcak ortamın mayayı hızlandırması ve normalde uzun süren mayalanma süresini kısaltmasıdır. Deneyenler yöntemi oldukça başarılı buluyor ve mutfakta zaman kazandıran bir tüyoya dönüşüyor.