Ege mutfağının en zarif ve en sade lezzetlerinden biri olan tekmil fava tarifi, pürüzsüz kıvamı ve zeytinyağının aromasıyla sofralara hafif ama karakterli bir tat sunar. Uzun süre pişirilerek iyice yumuşatılan iç baklanın limon ve kaliteli zeytinyağı ile buluşması sayesinde ortaya çıkan tekmil fava tarifi, özellikle meze sofralarında baş köşeye yakışır. Üzerine eklenen mor soğan ve taze dereotu ile hem görsel hem de aromatik açıdan zenginleşen bu lezzet, soğuk servis edildiğinde kıvamını daha iyi gösterir ve damakta yumuşak, dengeli bir iz bırakır. Hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde sade şıklığıyla öne çıkan bir Ege klasiğidir. Peki; tekmil fava nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... Mercimek Fava tarifine göz atabilirsiniz. Bir porsiyon tekmil fava 250 kaloridir.