Binlerce yıllık çömlekçilik kültürüne sahip Nevşehir’de, Kızılırmak’ın bereketli topraklarından üretilen güveçler, Anadolu’nun vazgeçilmez lezzeti kuru fasulyeye hayat veriyor. Hititler’den günümüze taşınan bu pişirme tekniğiyle hazırlanan güveçte kuru fasulye; etin, kemik iliğinin ve toprağın aromasını tek bir kapta buluşturarak yerli ve yabancı turistlerin gastronomi rotasında ilk sıraya yerleşiyor.