Thời gian gần đây, nhiều quán hủ tiếu, cơm gà hay quán nước ở TP.HCM bất ngờ gây sốt mạng xã hội, khiến thực khách thích thú khi phục vụ món cho khách theo hình thức… 'thả dây'. Vì sao chủ quán chọn cách bán độc lạ này?