Ein Keks mit Geschichte hat im Gailtal ein neues Zuhause gefunden. In Kirchbach werden täglich hunderte Kilo der traditionsreichen „Esse di Raveo“ gebacken – mit italienischen Wurzeln und alpinem Zukunftsgeist. KIRCHBACH. Wer am Ortsrand von Kirchbach vorbeifährt, ahnt kaum, was sich hinter den Mauern der ehemaligen Industriehalle verbirgt. Doch tritt man näher, liegt ein feiner, süßlicher Duft in der Luft – ein Gruß aus Karnien. Hier entstehen Tag für Tag rund 700 Kilogramm jener zarten...