Mardin’in taş sokaklarından yükselen asırlık bir gelenek, kahyaların ellerinde doğan, bugün ise Ramazan sofralarının vazgeçilmez imzası haline gelen Kahiye tatlısı, peynirli ve cevizli seçenekleriyle damaklarda iz bırakmaya devam ediyor.