Najnowsze badania potwierdziły, że składnik żywności, który producenci przemycają dziś niemal w każdym artykule spożywczym stanowi główne źródło otyłości. Według naukowców największym winowajcą nie jest tłuszcz, lecz cukier. Wyjaśniono na czym dokładnie polega jego szkodliwe działanie.