Oliver Winter je zakladatel a spolumajitel největšího řetězce hostelů v Evropě. Jeho společnost A&O dnes provozuje přes čtyři desítky hostelů s 30 tisíci lůžky. V rozhovoru pro INFO.CZ Winter popisuje, jak může fungovat byznys s levným ubytováním v centrech drahých evropských měst, jak firma přežila covid a kam chce dál expandovat.