삼성웰스토리는 식음 업계의 통찰을 담은 ‘푸드디깅 북’(Food Digging Book) 네 번째 시리즈 ‘버거 원정대’를 출간했다고 5일 밝혔다. 만두, 두부, 빵에 이어 이번에는 전 세계적으로 소비되는 햄버거를 주제로 삼았다. 이번 신간은 단순한 레시피 북이 아니라 식자재 산업의 흐름을 다룬 책으로, 삼성웰스토리 임직원들이 약 1년 동안 현장 조사를