Bir zamanlar yalnızca kuruyemiş kasesinde yer bulan yeşil fıstık, bugün küresel gıda endüstrisinin en tartışmalı hammaddelerinden biri. Süpermarket raflarına bakmak yeterli; yoğurttan çikolataya, dondurmadan cheesecake’e kadar her yerde o karakteristik yeşil ton var.