Le petit déjeuner est un incontournable du matin. Voici quelques conseils pour préparer un repas équilibré à votre enfant avant de l’emmener à l’école, pour lui garantir de l’énergie pour la journée. Un carburant essentiel pour la tête et les jambes. En vitesse à la maison, sur le chemin de l’école, voire totalement zappé, le petit déjeuner, censé offrir de l’entrain et de la vitalité aux enfants le matin, n’est pas toujours respecté à sa juste valeur. Alors qu’il devrait couvrir à lui seul un quart des besoins énergétiques de la journée, selon les recommandations du Programme national nutrition santé (PNNS), il est souvent auréolé du statut de repas informel, à la carte, et surtout peu équilibré. Pourtant, ce rituel du matin devrait revêtir une importance toute particulière, rappelle Charlotte Malaganne, Diététicienne-Nutritionniste à l’hôpital européen Georges-Pompidou à Paris, pour CNEWS. Pas de produits trop sucrés, pas de culpabilité «Le petit ...