Aşırı işlenmiş gıdalar modern beslenmenin en yaygın parçalarından biri haline geldi. Ancak araştırmalar, bu tür gıdaların bağırsak mikrobiyotasını etkileyebileceğini ve sindirim sistemi üzerinde olumsuz sonuçlar doğurabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, özellikle katkı maddeleri ve düşük lif içeriğinin bağırsak sağlığı üzerinde belirleyici olabileceğine dikkat çekiyor.