Galeta unu, mısır gevreği, yulaf ezmesi, badem veya fındık kırığı ve ezilmiş kraker gibi malzemeler ekmek kırıntısına pratik alternatiflerdir. Bu seçenekler tavuk, balık, köfte veya fırın yemeklerinde bağlayıcı ve çıtır bir doku sağlar. Bazıları glutensiz ve sağlıklı besin değerleri açısından avantajlıdır. Ayrıca farklı aromalarıyla yemeklere ekstra lezzet katabilirler.