Sulpita je jedna od onih zaboravljenih starinskih poslastica koje su nekada mirisale u skoro svakoj kući na Balkanu. Ova mekana i izuzetno sočna pita, koja doslovno pliva u slatkoj agdi, priprema se brzo i jednostavno, a ukus joj je toliko bogat da se jede kašikom direktno iz tepsije – baš onako kako su to radile naše bake.