Hollanda’ya yerleşmeye hazırlanan Özgür Karasar, yeni hayatına güçlü bir başlangıç yapmak amacıyla meslek edinmeye karar verdi. Bu süreçte yolu İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası ile kesişen Karasar, pastacılık kursunu başarıyla tamamladı.