Jyllands-Posten Ultraforarbejdede fødevarer er i skammekrogen: Men en professor kigger efter noget helt andet, når hun køber ind
Professor Susanne Gjedsted Bügel fra Københavns Universitet har fået et millionbeløb fra Novo Nordisk Fonden til at udvikle et nyt klassifikationssystem af fødevarer. Det har skabt strid og ballade mellem forskere.