Повечето хора днес живеят по едно почти неписано правило – три хранения на ден. Закуска сутрин, обяд по време на работа и вечеря със семейството. Целият ни ден е подреден около тази схема.От години ни казват, че закуската е най-важното хранене, че обедната почивка е задължителна, а вечерята е моментът, в който семейството се събира около масата. Но учените все по-често задават въпроса: това ли е наистина най-здравословният начин на хранене?Любопитното е, че идеята за трите хранения дневно е изненадващо модерна. В исторически план хората не винаги са се хранили по този график.Преди обаче да се обсъжда колко често трябва да ядем, учените казват, че е по-важно да се мисли кога не трябва да ядем.През последните години огромно внимание привлича т.нар. интермитентно гладуване – режим, при който храната се приема само в определен времеви прозорец, например в рамките на осем часа.Според изследванията това означава, че през останалото време – около 12 до 16 часа на денонощие – организмът не при...