גם אם החורף עוד לא ממש נגמר, מנת ניוקי תפוחי אדמה ממולאים בתרד וגבינות, צרובים לפריכות קלה ומונחים על פירה אפונה ושמן שום, כבר מבשרת את בוא האביב